Живое молоко

Интернет-магазин Один Фуд предлагает купить оптом качественные молочные напитки. В каталоге представлена продукция ведущих отечественных производителей: бренда «Молочный луг», «Когда все правильно», «Green Milk».

Молоко для кофе

Опытные бариста знают, что вкус кофейного напитка зависит от двух составляющих: кофейных бобов и молока. От характеристик молочного напитка зависит стабильность пенки. Как долго пенная шапка будет украшать чашку и способна ли она придать кофе сладковатый вкус без применения сахара. Молоко, подходящее для капучино, без труда взбивается в плотную пену вручную, панарелло или пеновзбивателем. Нельзя назвать одну марку молока, которое будет идеальным для всех кофейных напитков. Зато можно выделить основные характеристики, которые должны быть присущи молоку для кофейни.

Идеальный вариант для создания плотной и устойчивой пенки - ультрапастеризованное молоко жирностью 3.2 %. Оно приготовлено по особой рецептуре. Без добавления сухого. Продукт не подвергается процедуре стерилизации, но проходит пастеризацию - быстрый нагрев до 74 градусов. Щадящая обработка позволяет сохранить в составе максимальное количество аминокислот и витамин. Этим обусловлено название напитка. Продукт подходит для длительного хранения при комнатной температуре. При условии невскрытой упаковки.

В подобном молоке повышенное количество кальция, который усваивается практически на 100%. Регулярное потребление продукта способствует укреплению костной ткани. В напитке свыше 200 питательных компонентов и витаминов. Доказано, что молочный белок лучше всего усваивается.

В 1 л напитка содержится суточная доза кальция. Он прекрасно сквашивается. При желании из напитка можно приготовить творог, простоквашу, йогурты и другие продукты. Подходит для варки каш, добавления в чай или кофе.

Растительное молоко

Растительные аналоги пользуются высокой популярностью из-за этических соображений и по медицинским показаниям. В каталоге интернет-магазина представлено:

Миндальное. Обладает мягким и приятным ореховым вкусом. Содержит небольшое количество белка. Образует слабую пену. При нагревании до 55°C пенка становится гладкой и блестящей. Взбивается в кофемашине одновременно с кофе для предотвращения расслоения.
Кокосовое. Напиток повышенной жирности с нежным сливочным вкусом. С трудом пенится. Не рекомендуется нагревать свыше 65 °C. Применяется с зернами низкой кислотности, имеющими плотное тело.
Банановое. Мягкий сладкий вкус с выраженной нотой экзотического фрукта. С легкостью взбивается.

На сайте указаны актуальные цены на продукцию. Для заказа товара, воспользуйтесь формой обратной связи.